Obsesión por el Plástico

¿Cuántas bolsas de plástico usas a la semana? ¿Alguna vez has contado las bolsas que te dan en el supermercado cuando haces la compra semanal? Yo si, ayer las conté y me dieron ocho.

No es fácil reducir el número de bolsas de plástico en mi país, dependemos del plástico para muchas de las cosas que hacemos a diario y aunque algunos supermercados empezaron hace unos meses a lanzar una gran campaña publicitaria para concienciar a la gente del peligro que suponen para el medio ambiente, los consumidores no acabamos de acostumbrarnos a ir a la compra con un carrito o con bolsas re-utilizables.

Algunos países como el Reino Unido están pensando en crear una tasa especial para las bolsas de plástico, de hecho Irlanda ya lo hizo en 2002 y el consumo bajo alrededor de un 90 por ciento, de 1,2 billones de bolsa al año a 200,000. Está claro que el principal obstáculo para conseguir que el mundo llegue a estar algún día sin bolsas de plástico volando por las calles, es el consumidor que sólo en caso de pagar por ello estaría dispuesto a emplear otro tipo de bolsas.

Todos nosotros hemos leído alguna vez que las bolsas de plástico tardan 1,000 años en descomponerse, no se si la cifra es exacta o es una exageración, lo que si es cierto es que animales como las tortugas marinas las confunden con medusas y se ahogan al intentar tragarlas, los albatros las confunden con calamares y mueren de la misma manera y algunos delfines también han aparecido muertos con bolsas de plástico en sus orificios nasales.

Nadie duda de que son una terrible amenaza para el mundo marino. ¿Cuándo vas a dejar de usar bolsas de plástico? Yo he decidido hacerlo ya, el próximo sábado llevaré mi carro de la compra al supermercado. Lo prometo.

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La cocina española está experimentando un cambio, Los cocineros españoles empiezan a ser conocidos mundialmente por su creatividad, un ejemplo de este fenómeno es Ferran Adrià cocinero jefe y dueño del Bulli, el restaurante con el menú más sorprendente que puedas imaginar. Sus clientes pueden degustar la “gastronomía molecular”, la ciencia en la cocina. Sus creaciones sorprenden a sus clientes y el sabor es siempre el logro más importante

También es conocido por inventar la “esferificación” técnica que consiste en mezclar sabores con un agente congelante consiguiendo esferas líquidas por dentro y sólidas por fuera. Los cubos de sandía lacados con pistacho, el lacado es una nueva técnica Nipona, la croqueta de mango hecha con polvo de albahaca, este polvo cuesta alrededor de 5000 euros el kilo, orejas de conejo crujientes con mantequilla de cacao, paella de kellogs, quinoa de foie gras con consomé ajo blanco y sorbete de almendras, o sorbete de maíz a la parrilla, una mezcla extraña de hielo y fuego que dicen que debe probarse para apreciar su excelente sabor, 28 platos diferentes con texturas y sabores sorprendentes. Es imposible saber que se va a servir cada temporada. La revista Gourmet dice de Adrià que es el “Salvador Dalí de la cocina” y para seguir manteniendo sus índices de creatividad, el restaurante cierra seis meses al año, durante este tiempo Adrià viaja en busca de inspiración y lleva a cabo todo tipo de experimentos en su laboratorio culinario, El Taller. El menú cuesta alrededor de 275 euros y 75 cocineros trabajan a diario para dar de comer a 50 comensales. Además de camareros y el mismo Ferran Adrià que cocina, pasea entre las mesas y habla con los clientes.

¡Que aproveche!

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Los vampiros hasta ahora, no tenían muy buena reputación, todo el mundo huía de ellos y su aspecto no podía ser mas desagradable. Pero las cosas han cambiado mucho desde que Stephanie Mayer empezó a contarnos historias de vampiros adolescentes guapísimos que se enamoran locamente. Bella y Edward se conocen y empieza el romance, el amor resultará un poco complicado para esta extraña pareja.

Como en toda tragedia algo se interpone en su camino y esta vez no se trata de padres enfadados ni guerras entre familias, se trata de algo mucho menos habitual el problema es que Edward es nada más y nada menos que un vampiro y aunque es casi vegetariano y ha crecido alimentándose con sangre de animales sus instintos le juegan malas pasadas y le resulta muy difícil resistirse a los encantos y la garganta de Bella.

Tres libros y tres películas nos cuentan la vida de esta nueva generación de vampiros que por primera vez tienen apellidos. Controlan su sed de sangre humana y además tienen alma, nada que ver con los vampiros clásicos como Drácula, Rasputín o Barba Azul que no dejaban pasar ni una sola garganta.

Edward, además es guapísimo. Irresistible para toda una generación de adolescentes que esperan horas y horas a las puertas del cine para ver su última actuación en Luna Nueva y el se queja, se queja de no poder dar un paso sin escuchar sus gritos de admiración.

En fin… yo creía que a los famosos les gustaba tener muchos fans y mucho éxito. Parece que a Edward no le gusta ni una cosa ni la otra.

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¿Cuántas pólizas de seguro tienes? ¿Tienes todo cubierto?. Todos nosotros tenemos al menos un Seguro Sanitario, Seguro de Coche, Seguro de Vida y Seguro del Hogar, intentamos tener asegurado todo lo que hemos conseguido durante años, lo cual no quiere decir que siempre nos compensen de forma justa cuando ocurre algo.

Hace poco tiempo me di un golpe con el coche, cuando di parte al seguro, rellené todos los papeles contando con detalle lo que había ocurrido. Lo importante, me dijeron, es ir al grano y por supuesto, no echarte la culpa de lo ocurrido (si es que quieres que te paguen). Conozco a una de las personas que trabaja en esta compañía y me contó que a veces la gente da explicaciones realmente curiosas, una señora explicaba así las causas de un accidente de coche “ El accidente ocurrió porque yo tenía un ojo en el camión que tenía delante, otro ojo en el paso de peatones y el otro en el coche que iba detrás” al parecer tener tres ojos no fue suficiente para evitar el golpe. También hay explicaciones “curiosas” a la hora de denunciar robos, pérdidas de cosas o pequeños accidentes. Un señor reclamó al seguro su cámara de vídeo de esta forma “Mis hijos enterraron la cámara en la arena para que no nos la robaran mientras nos bañábamos en el mar, pero después no fueron capaces de recordar donde la habían enterrado”, pero quizá la más divertida de todas las que me contó fue la explicación que dio un hombre de 30 años sobre como se había roto la nariz “Estaba distraído mirando a un grupo de mujeres en bikini y me rompí la nariz al golpearme con la marquesina del autobús”. Hay que ser creativos a la hora de rellenar el impreso del seguro, puede que no ayude a la causa pero esta claro que les resultará divertido leer lo ocurrido y ¿quién sabe? Quizá les impresione tu sorprendente historia y consigas lo que quieres.

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Es Hora de Cenar

Hay mucha diferencia entre lo que cenamos los españoles y lo que cenan nuestros vecinos portugueses o franceses y pasa lo mismo con otros países que no estando tan cerca tampoco estan muy lejos como los alemanes, ingleses o irlandeses.

No soy la primera persona que se plantea estas diferencias, de hecho Peter Menzel y su esposa Faith D’Alusio han escrito un libro titulado “Hungry Planet: What the World Eats”, han estudiado a 30 familias de 24 países diferentes de todo el mundo, y han descubierto que a pesar de las grandes diferencias también hay muchas cosas en común cuando hablamos de comida, todos comemos “comida rápida”, todos gastamos mucho dinero en dulces y menos en verdura o fruta y preferimos las comidas precocinadas que sólo hay que calentar antes de servir que cocinar en nuestro tiempo libre.

Pero lo que quiero es explicaros en que consiste la cena en mi país ya que no tiene nada que ver con otros países europeos.
La primera gran diferencia es la hora, nosotros no cenamos antes de las 8.30 o las 9 de la noche y es muy frecuente que muchas familias empiecen a cenar entre las 9.30 y las 10 de la noche.

La segunda diferencia el la cena “en si” , nuestra cena es ligera, normalmente una tortilla, un sandwhich, algo de pescado o simplemete “picar algo” , no es una comida familiar, la mayor parte de las veces se trata de una comida informal que se hace en la cocina o viendo la televisión. Nada que ver con el resto de europeos que hacen de la cena la comida mas importante del día.

Algunas de estas costumbres están cambiando sobre todo en las ciudades grandes pero aún nos cuesta cenar antes de las 8 de la tarde.

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