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Autodidacta/Self-Study

Teresa Sanchez — Wed, 17 Feb 2010 17:05:00 -0500

¿Quieres aprender algo y no tienes tiempo? ¿Quieres aprender algo y no hay posibilidades en la ciudad donde vives? ¿Quieres aprender y los cursos son demasiado caros?.

No te preocupes, hay una solución a esos problemas, puedes hacer un curso en la red o convertirte en “autodidacta”. Los cursos de autoaprendizaje son muy habituales. Lo mismo que hace unos años todo el mundo leía o había leído un libro de auto-ayuda, hoy día todos hemos hecho o hemos pensado en algún momento hacer uno de estos cursos.

Los cursos de autoaprendizaje son cómodos, estudias cuando quieres, a tu ritmo, puedes ir deprisa o despacio, dependiendo de cómo te sientas, o de lo que necesites, estudias en tu propia casa y puedes dedicarle el tiempo que quieras. Otra gran ventaja es el precio, son mucho más baratos que ir a clase o contratar un profesor particular, solamente tienes que comprar el libro y empezar cuando quieras.

Me llamó mucho la atención el primer libro de este tipo que leí “Mac para Dummies”, ahora hay libros de este tipo sobre todos los temas que puedas imaginar “Frases en Inglés para Dummies” “ Páginas Web para Dummies” “ Cocina” “Yoga” “Guitarra” , etc, etc. Se puede aprender desde un idioma hasta Budismo.

Pero, desde mi punto de vista, el método también tiene su parte negativa y es que estudiar solo, ser autodidacta requiere mucha disciplina y constancia y es muy agradable tener compañeros de clase para compartir dudas, éxitos y cotilleos. Estudiar solo puede resultar muy aburrido y poco estimulante. Yo definitivamente, si puedo, prefiero salir de casa para estudiar. ¿Tú?

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Bolsas de Plástico

Teresa Sanchez — Mon, 11 Jan 2010 00:01:00 -0500

Obsesión por el Plástico

¿Cuántas bolsas de plástico usas a la semana? ¿Alguna vez has contado las bolsas que te dan en el supermercado cuando haces la compra semanal? Yo si, ayer las conté y me dieron ocho.

No es fácil reducir el número de bolsas de plástico en mi país, dependemos del plástico para muchas de las cosas que hacemos a diario y aunque algunos supermercados empezaron hace unos meses a lanzar una gran campaña publicitaria para concienciar a la gente del peligro que suponen para el medio ambiente, los consumidores no acabamos de acostumbrarnos a ir a la compra con un carrito o con bolsas re-utilizables.

Algunos países como el Reino Unido están pensando en crear una tasa especial para las bolsas de plástico, de hecho Irlanda ya lo hizo en 2002 y el consumo bajo alrededor de un 90 por ciento, de 1,2 billones de bolsa al año a 200,000. Está claro que el principal obstáculo para conseguir que el mundo llegue a estar algún día sin bolsas de plástico volando por las calles, es el consumidor que sólo en caso de pagar por ello estaría dispuesto a emplear otro tipo de bolsas.

Todos nosotros hemos leído alguna vez que las bolsas de plástico tardan 1,000 años en descomponerse, no se si la cifra es exacta o es una exageración, lo que si es cierto es que animales como las tortugas marinas las confunden con medusas y se ahogan al intentar tragarlas, los albatros las confunden con calamares y mueren de la misma manera y algunos delfines también han aparecido muertos con bolsas de plástico en sus orificios nasales.

Nadie duda de que son una terrible amenaza para el mundo marino. ¿Cuándo vas a dejar de usar bolsas de plástico? Yo he decidido hacerlo ya, el próximo sábado llevaré mi carro de la compra al supermercado. Lo prometo.

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Revolución Culinaria. El Bulli

Teresa Sanchez — Fri, 25 Dec 2009 15:19:00 -0500

La cocina española está experimentando un cambio, Los cocineros españoles empiezan a ser conocidos mundialmente por su creatividad, un ejemplo de este fenómeno es Ferran Adrià cocinero jefe y dueño del Bulli, el restaurante con el menú más sorprendente que puedas imaginar. Sus clientes pueden degustar la “gastronomía molecular”, la ciencia en la cocina. Sus creaciones sorprenden a sus clientes y el sabor es siempre el logro más importante

También es conocido por inventar la “esferificación” técnica que consiste en mezclar sabores con un agente congelante consiguiendo esferas líquidas por dentro y sólidas por fuera. Los cubos de sandía lacados con pistacho, el lacado es una nueva técnica Nipona, la croqueta de mango hecha con polvo de albahaca, este polvo cuesta alrededor de 5000 euros el kilo, orejas de conejo crujientes con mantequilla de cacao, paella de kellogs, quinoa de foie gras con consomé ajo blanco y sorbete de almendras, o sorbete de maíz a la parrilla, una mezcla extraña de hielo y fuego que dicen que debe probarse para apreciar su excelente sabor, 28 platos diferentes con texturas y sabores sorprendentes. Es imposible saber que se va a servir cada temporada. La revista Gourmet dice de Adrià que es el “Salvador Dalí de la cocina” y para seguir manteniendo sus índices de creatividad, el restaurante cierra seis meses al año, durante este tiempo Adrià viaja en busca de inspiración y lleva a cabo todo tipo de experimentos en su laboratorio culinario, El Taller. El menú cuesta alrededor de 275 euros y 75 cocineros trabajan a diario para dar de comer a 50 comensales. Además de camareros y el mismo Ferran Adrià que cocina, pasea entre las mesas y habla con los clientes.

¡Que aproveche!

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Amor Motal/ Mortal Love

Teresa Sanchez — Thu, 10 Dec 2009 12:01:00 -0500

Los vampiros hasta ahora, no tenían muy buena reputación, todo el mundo huía de ellos y su aspecto no podía ser mas desagradable. Pero las cosas han cambiado mucho desde que Stephanie Mayer empezó a contarnos historias de vampiros adolescentes guapísimos que se enamoran locamente. Bella y Edward se conocen y empieza el romance, el amor resultará un poco complicado para esta extraña pareja.

Como en toda tragedia algo se interpone en su camino y esta vez no se trata de padres enfadados ni guerras entre familias, se trata de algo mucho menos habitual el problema es que Edward es nada más y nada menos que un vampiro y aunque es casi vegetariano y ha crecido alimentándose con sangre de animales sus instintos le juegan malas pasadas y le resulta muy difícil resistirse a los encantos y la garganta de Bella.

Tres libros y tres películas nos cuentan la vida de esta nueva generación de vampiros que por primera vez tienen apellidos. Controlan su sed de sangre humana y además tienen alma, nada que ver con los vampiros clásicos como Drácula, Rasputín o Barba Azul que no dejaban pasar ni una sola garganta.

Edward, además es guapísimo. Irresistible para toda una generación de adolescentes que esperan horas y horas a las puertas del cine para ver su última actuación en Luna Nueva y el se queja, se queja de no poder dar un paso sin escuchar sus gritos de admiración.

En fin… yo creía que a los famosos les gustaba tener muchos fans y mucho éxito. Parece que a Edward no le gusta ni una cosa ni la otra.

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Seguros/ Insurance

Teresa Sanchez — Mon, 09 Nov 2009 18:36:00 -0500

¿Cuántas pólizas de seguro tienes? ¿Tienes todo cubierto?. Todos nosotros tenemos al menos un Seguro Sanitario, Seguro de Coche, Seguro de Vida y Seguro del Hogar, intentamos tener asegurado todo lo que hemos conseguido durante años, lo cual no quiere decir que siempre nos compensen de forma justa cuando ocurre algo.

Hace poco tiempo me di un golpe con el coche, cuando di parte al seguro, rellené todos los papeles contando con detalle lo que había ocurrido. Lo importante, me dijeron, es ir al grano y por supuesto, no echarte la culpa de lo ocurrido (si es que quieres que te paguen). Conozco a una de las personas que trabaja en esta compañía y me contó que a veces la gente da explicaciones realmente curiosas, una señora explicaba así las causas de un accidente de coche “ El accidente ocurrió porque yo tenía un ojo en el camión que tenía delante, otro ojo en el paso de peatones y el otro en el coche que iba detrás” al parecer tener tres ojos no fue suficiente para evitar el golpe. También hay explicaciones “curiosas” a la hora de denunciar robos, pérdidas de cosas o pequeños accidentes. Un señor reclamó al seguro su cámara de vídeo de esta forma “Mis hijos enterraron la cámara en la arena para que no nos la robaran mientras nos bañábamos en el mar, pero después no fueron capaces de recordar donde la habían enterrado”, pero quizá la más divertida de todas las que me contó fue la explicación que dio un hombre de 30 años sobre como se había roto la nariz “Estaba distraído mirando a un grupo de mujeres en bikini y me rompí la nariz al golpearme con la marquesina del autobús”. Hay que ser creativos a la hora de rellenar el impreso del seguro, puede que no ayude a la causa pero esta claro que les resultará divertido leer lo ocurrido y ¿quién sabe? Quizá les impresione tu sorprendente historia y consigas lo que quieres.

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Hora de cenar/ Dinner Time

Teresa Sanchez — Tue, 20 Oct 2009 11:31:00 -0400

Es Hora de Cenar

Hay mucha diferencia entre lo que cenamos los españoles y lo que cenan nuestros vecinos portugueses o franceses y pasa lo mismo con otros países que no estando tan cerca tampoco estan muy lejos como los alemanes, ingleses o irlandeses.

No soy la primera persona que se plantea estas diferencias, de hecho Peter Menzel y su esposa Faith D’Alusio han escrito un libro titulado “Hungry Planet: What the World Eats”, han estudiado a 30 familias de 24 países diferentes de todo el mundo, y han descubierto que a pesar de las grandes diferencias también hay muchas cosas en común cuando hablamos de comida, todos comemos “comida rápida”, todos gastamos mucho dinero en dulces y menos en verdura o fruta y preferimos las comidas precocinadas que sólo hay que calentar antes de servir que cocinar en nuestro tiempo libre.

Pero lo que quiero es explicaros en que consiste la cena en mi país ya que no tiene nada que ver con otros países europeos.
La primera gran diferencia es la hora, nosotros no cenamos antes de las 8.30 o las 9 de la noche y es muy frecuente que muchas familias empiecen a cenar entre las 9.30 y las 10 de la noche.

La segunda diferencia el la cena “en si” , nuestra cena es ligera, normalmente una tortilla, un sandwhich, algo de pescado o simplemete “picar algo” , no es una comida familiar, la mayor parte de las veces se trata de una comida informal que se hace en la cocina o viendo la televisión. Nada que ver con el resto de europeos que hacen de la cena la comida mas importante del día.

Algunas de estas costumbres están cambiando sobre todo en las ciudades grandes pero aún nos cuesta cenar antes de las 8 de la tarde.

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Brecha Generacional/Generation Gap

Teresa Sanchez — Sun, 04 Oct 2009 11:47:00 -0400

El día que mi hijo me dijo que quería ponerse un pendiente me quede de piedra, no tenía ni idea de la cantidad de cosas que me sorprenderían más adelante.

Lo del pendiente pasó a ser algo sin importancia. Cuando apareció con un pendiente en la lengua y un tatuaje chino en el hombro después de unas vacaciones por Europa en el inter-rail, casi me da un ataque. El cree que estoy trasnochada, que no tengo ni idea de lo que se lleva y lo que no se lleva, que vivo en otro mundo y lo que es peor aún, que no le entiendo ni dejo que se exprese. Me saca de quicio con esos comentarios pero he de reconocer que nuestras
conversaciones cada vez me recuerdan más a las conversaciones con mis padres. Nosotros éramos hippies, mis padres creían que estábamos locas cuando escuchábamos a los Rolling o nos poníamos aquellos vestidos largos de flores, cuando nuestros amigos llevaban el pelo largo y tocaban la guitarra de la mañana a la noche. Los tiempos cambian, las personas también pero las diferencias de criterio entre padres e hijos existirán siempre.

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Objetos Perdidos (Lost and Found)

Teresa Sanchez — Thu, 10 Sep 2009 00:01:00 -0400

Lo Pierdo Todo

Acabo de volver de Nueva York, he ido con mi familia , otro día os hablaré de este viaje, hoy solo quiero contaros mis aventuras con la oficina de objetos perdidos del aeropuerto.

Para empezar quiero comentaros que en el viaje de vuelta perdí mi pasaporte, mi hijo mayor perdió su reloj y mi hijo pequeño olvidó en el avión su cámara de fotos. Como veis somos una familia de “olvidadizos” pero esto es algo ya habitual a lo que hemos acabado acostumbrándonos.
Siempre revisamos todo antes de salir de los hoteles, de los aviones, de los trenes y siempre perdemos algo. Esta vez la cosa fue algo más seria.

Tuve que entrar en España usando mi carnet de identidad porque ya en la cola me di cuenta de que no tenía el pasaporte. Había mucha gente esperando y no pude volver al avión a buscarlo, asi que decidí llamar al dia siguiente a objetos perdidos.

Cuando deshicimos las maletas, nos dimos cuenta de que el pasaporte no era lo único que nos faltaba, hicimos recuento y con la lista de cosas perdidas llamamos por teléfono. La persona que me atendió, me hizo un montón de preguntas, compañía, número de vuelo y de asiento, hora de llegada, también quería saber si el reloj y la cámara tenían algun distintivo para poder demostrar que eramos realmente los dueños y finalmente me dijo que tenía que rellenar un impreso de reclamación para cada uno de los objetos perdidos, además de denunciar a la policia la pérdida del pasaporte.

He rellenado todos los formularios, he ido a la policía y he llamado por teléfono cada día desde que volvi y nada.
Siempre que llamo me preguntan ¿ha perdido usted algo más? Y yo me pregunto ¿Habrá alguien que pierda más cosas que yo? Porque parece que a estos señores no les extraña que en un solo viaje me haya quedado sin pasaporte, reloj y camara.

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Reformas en Casa

Teresa Sanchez — Tue, 01 Sep 2009 16:48:00 -0400

El verano es la época de hacer reformas en casa, esta frase no es mía, yo la verdad es que siento “pavor” cada vez que se plantean hacer reformas en casa porque casi siempre acaban convirtiéndose en una pesadilla. Pero mi marido es de esas personas inquietas que no les asusta coger un martillo y prefieren hacer las cosas ellas mismas que llamar a un profesional. Así que el 1 de Julio empezamos a poner la casa en forma. Lo primero fue limpiar los canalones y pintar todo el exterior. Después de una semana trabajando y ya que teníamos todo el kit de pintura listo, decidimos pintar dos habitaciones.
Las cosas se fueron complicando y el proyecto se fue alargando Queríamos también cambiar las ventanas de cristal sencillo por ventanas de cristal doble principalmente para ahorrar energía en invierno, hace mucho frío aquí desde octubre hasta abril. Llamamos a un profesional. Los hombres que vinieron tardaron una semana en quitar las viejas y poner las nuevas. Se suponía que empezaban a trabajar a las 10 de la mañana y trabajarían hasta las 6 de la tarde pero siempre llegaban entre media y una hora tarde y pocos dias se quedaron hasta las 6. Y para terminar, la cocina, decidomos no cambiar los muebles sino las puertas y los herrajes, no fue nada fácil pero bastante más barato que comprarlos nuevos. Y como ocurre siempre lo que empezó siendo una obra de 10 días y se alargo 15 días más de lo previsto. El cuarto de baño tendrá que esperar hasta el verano que viene, estamos exhaustos y sin un duro.

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Paella, Sangría Flamenco....

Teresa Sanchez — Wed, 22 Jul 2009 00:01:00 -0400

Ni todos los alemanes son puntuales, ni todos los ingleses toman el té a las 5, ni todos los españoles sabemos bailar sevillanas. Quiero hoy hablar de los mitos más famosos sobre mi país y explicar que si no son completamente falsos son, al menos, versiones más o menos distorsionadas de la realidad.

La paella es un plato hecho con marisco: No es totalmente cierto. La paella es un plato hecho con arroz, puede llevar marisco, pero la paella fue inventada en Valencia donde no hay demasiado marisco y se hace con pollo, cerdo y conejo, antiguamente se le ponían incluso caracoles

La Sangría es una bebida típica en españa. La sangria es en realidad una bebida que se prepara en casa, en las fiestas familiares en verano, se hace con vino, azucar, agua y fruta y no existe una receta tradicional, cada uno le pone lo que tiene en casa. El 95% de las personas que beben sangría en los bares son turistas, los dueños lo saben y la cobrab a buen precio.

El Flamenco es un baile popular en España. El flamenco a menudo va acompañado de baile pero el flamenco se compone de cuatro elementos: guitarra, voz, baile y palmas. De los cuatro el que no siempre está presente es el baile. El flamenco es arte andaluz y aunque puedes encontrar cantaores de flamenco en otras partes de españa, la cuna del flamenco está en Andalucía.

Las corridas de toros son un deporte nacional. Ambas cosas son erróneas, para empezar no se trata de un deporte y hay muchas zonas de España donde no se celebran corridad de toros. Es cierto que hay plazas de toros por todo el país, fueron construidas en los años 60, pero en muchas ciudades se conservan y se utilizan para conciertos u otras actividades.

Dejar propina no es algo muy habitual en mi país, a pesar de lo que suelen decir las guis de viajes. Si la comida ha sido buena dejamos parte del cambio que nos dan al pagar pero nunca sacamos dinero del bolsillo para dar un dinero extra al camarero.

Y por último el gran mito del sol. Esa idea de que vengas cuando vengas y vengas donde vengas debes traer crema bronceadora en lugar de paraguas, no siempre es cierta. Durante el otoño y el invierno llueve en el norte casi a diario y en el centro los inviernos son especialmente fríos, España no es un paraiso tropical como se cree fuera de nuestras fronteras. Si vienes en invierno es mejor que traigas paraguas y bufanda. En la zona donde yo vivo incluso puedes encontrar nieve si vienes en enero.

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